Перец и баклажаны маринованные
Делюсь с вами рецептом невероятного вкусного блюда: маринованные перцы с баклажаном. Словами даже не передать, насколько это необычный и пикантно. Такую закуску можно делать каждый день и подавать ее на стол с гарниром из картофеля или в качестве дополнения к мясу. И на праздничном застолье она займет достойное место.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Перец болгарский 6 шт.
- Баклажан 1 большой
- Чеснок 2 зубка
- Сок лимонный по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное 3 ст. л.
- Зелень 0,5 пучка
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Баклажан моем, вытираем и накалываем вилкой.
Шаг 3 из 11
Перец и баклажаны выкладываем на аркопаловую тарелку и отправляем в микроволновую печь. Запекаем до мягкости овощей. Нажимаем ложкой, или вилкой, если овощи легко вминаются, готовы.
Шаг 4 из 11
С баклажана снимаем кожицу и нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 5 из 11
С перцев снимаем кожицу и разрезаем их на 5-6 частей.
Шаг 6 из 11
Зелень мелко нарезаем.
Шаг 7 из 11
В мисочку наливаем растительное масло, выдавливаем в масло чеснок.
Шаг 8 из 11
На дно салатницы выкладываем ряд перцев, посыпаем их зеленью и поливаем маслом с чесноком.
Шаг 9 из 11
Сверху выкладываем кусочки баклажана.Сбрызгиваем лимонным соком. и слегка солим.
Шаг 10 из 11
Слои повторяем, пока не закончатся продукты.
Готово!
Уже через 30 минут закуска готова. Но она может храниться в холодильнике до 6-7 дней.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!