Перец фаршированный, на сковороде
Фаршированный перец с начинкой из мяса и риса – вот любимое блюдо из детства, вкус которого мы помним в любое время года. А сейчас как раз самые удачные дни для приготовления сытного фаршированного перца. Перец можно приготовить в кастрюле, а можно приготовить и на сковороде.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Перец болгарский 7 шт.
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Рис 100 г
- Масло растительное для жарки
- Вода 100 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления фаршированного перца нам понадобятсяпродукты указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем и отправляем пассероваться.
Шаг 3 из 11
Пассеруем овощи до мягкости.
Шаг 4 из 11
У перца срезаем крышечку, удаляем перепонки и семена.
Шаг 5 из 11
Рис отвариваем в течении 10 минут.
Шаг 6 из 11
Соединяем рис с пассеровкой.
Шаг 7 из 11
Добавляем фарш.
Шаг 8 из 11
Добавляем 100 миллилитров воды, чтобы начинка была сочной, солим и перчим.
Шаг 9 из 11
Наполняем перец начинкой и отправляем их в глубокую сковороду. Добавляем воду, которая должна доходить до половины высоты перца. Слегка солим.
Шаг 10 из 11
Закрываем крышкой и тушим в течении 45 минут.
Готово!
Перец готов! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!