Домашние чебуреки со свининой
Сегодня предлагаю приготовить домашние, очень вкусные и сочные чебуреки со свининой. Рецепт очень простой, а тесто получается тоненьким и хрустящим. Удивите своих близких вкуснейшими домашними чебуреками.
Ингредиенты
- Мука 4 ст.
- Свинина жирная 500 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Лук репчатый 4 шт.
- Вода 2 ст.
- Специи по вкусу
- Соль 1 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Вскипятить воду с 1 ч.л. соли и 2 ст.л. растительного масла. Заварить в ней 0,5 стакана муки, тщательно перемешивая. Оставить остыть.
Шаг 2 из 6
Жирную свинину и лук пропустить через мясорубку. Добавить соль и специи.
Шаг 3 из 6
Добавить в заверенную муку яйцо и перемешать. Добавить остальную муку.
Шаг 4 из 6
Замесить тесто. Дать настояться не менее часа.
Шаг 5 из 6
Сформировать шарики из теста, раскатать в лепешку толщиной 1 мм. Положить на форму для чебуреков, на одну половину выложить подготовленный фарш и закрить, лишнее тесто обрезать ножом. Если нет формы, вручную слепить тесто по краям.
Готово!
Жарить на растительном масле с 2 сторон на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, не накрывая крышкой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!