Картофельные пирожки со свеклой
Картофельные пирожки со свеклой. Очень необычные пирожки. Тесто готовиться из отварных - картофель и морковь. Начинка из печенной свеклы с брынзой и бальзамическим уксусом. Не ожидала, но пирожки очень вкусные.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Свекла 0,5 шт.
- Брынза 20 гр.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Порошок чесночный по вкусу
- Итальянские травы 1 чай.лож.
- Мука 1,5-2 стак
- Картофель 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Кефир 3 ст лож.
- Масло оливковое 3 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 0,5 чай.ло
- Сахар 0,5 чай.ло
- Сода 0,5 чай.ло
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Отварную или печенную свеклу натереть на терку, добавить сливочное масло, соль, сахар и разогреть на сковороде.
Шаг 2 из 9
Снять с плиты и добавить брынзу и бальзамический уксус. Все перемешать.
Шаг 3 из 9
И тесто. Картофель с морковью - 150 гр. смешать с яйцом.
Шаг 4 из 9
Влить кефир и оливковое масло, добавить соль, сахар и соду, высыпать стакан муки и начинаем замешивать тесто.
Шаг 5 из 9
Постепенно добавляем муку. Муки может пойдет другое количество. Но много не добавляйте. Тесто должно быть мягким и может быть чуть липнуть к рукам. Работайте на столе с мукой.
Шаг 6 из 9
Посыпать стол мукой и разделить тесто на 8 частей. Сформировать лепешки, но не тонкие. Толщина 0,5 см. Выложить начинку.
Шаг 7 из 9
Формуем пирожки.
Шаг 8 из 9
Жарим на растительном масле с двух сторон до готовности.
Готово!
Подавать со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!