Картофельные пирожки со свеклой

lorik26

26-09-2016, 18:37

4.00

1 голос

Картофельные пирожки со свеклой. Очень необычные пирожки. Тесто готовиться из отварных - картофель и морковь. Начинка из печенной свеклы с брынзой и бальзамическим уксусом. Не ожидала, но пирожки очень вкусные.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свекла
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Свекла 0,5 шт.
Брынза 20 гр.
Сахар 1 чай.лож.
Соль по вкусу
Сливочное масло 1 ст.лож.
Порошок чесночный по вкусу
Итальянские травы 1 чай.лож.
Мука 1,5-2 стак
Картофель 1 шт.
Морковь 0,5 шт.
Кефир 3 ст лож.
Масло оливковое 3 ст.лож.
Яйцо куриное 1 шт.
Соль 0,5 чай.ло
Сахар 0,5 чай.ло
Сода 0,5 чай.ло

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 9

Отварную или печенную свеклу натереть на терку, добавить сливочное масло, соль, сахар и разогреть на сковороде.

Шаг 2 из 9

Снять с плиты и добавить брынзу и бальзамический уксус. Все перемешать.

Шаг 3 из 9

И тесто. Картофель с морковью - 150 гр. смешать с яйцом.

Шаг 4 из 9

Влить кефир и оливковое масло, добавить соль, сахар и соду, высыпать стакан муки и начинаем замешивать тесто.

Шаг 5 из 9

Постепенно добавляем муку. Муки может пойдет другое количество. Но много не добавляйте. Тесто должно быть мягким и может быть чуть липнуть к рукам. Работайте на столе с мукой.

Шаг 6 из 9

Посыпать стол мукой и разделить тесто на 8 частей. Сформировать лепешки, но не тонкие. Толщина 0,5 см. Выложить начинку.

Шаг 7 из 9

Формуем пирожки.

Шаг 8 из 9

Жарим на растительном масле с двух сторон до готовности.

Готово!

Подавать со сметаной.