Чебуреки на заварном тесте
Чебуреки на заварном тесе. Вкус чебуреков знаком всем и многие любят это блюдо. Заварное тесто для чебуреков готовится просто и работать с ним одно удовольствие.
Ингредиенты
- Мука 4 стакана
- Вода 1,3 стакан
- Соль щепотка
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Фарш (свино-говяжий) 500 гр.
- Лук репчатый 250 гр.
- Вода 0,5 стакан
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Влить в сотейник воду с оливковым маслом, посолить и поставить на огонь. Приготовить сразу 0,5 стакана муки. Когда вода начнет закипать, всыпать муку и хорошо перемешать.
Шаг 2 из 9
Снять с огня и дать чуть остыть.
Шаг 3 из 9
Пока остывает тесто, приготовим начинку. В блендере перебить лук, влить воду и высыпать фарш, посолить и поперчить. Перебить.
Шаг 4 из 9
Тесто остыло, вбить яйцо и всыпать ложку муки и перемешать, остальную муку добавляем частями и ..
Шаг 5 из 9
Замешиваем тесто. Можно сразу готовить чебуреки, а лучше - накрыть тесто полотенцем и оставить на столе на час.
Шаг 6 из 9
Тесто скатать в валик и нарезать на кусочки. Каждый раскатать в тонкую лепешку. Разложить начинку, закрыть второй половиной и скрепить края.
Шаг 7 из 9
Жарить на растительном масле, на предварительно нагретой сковороде.
Шаг 8 из 9
Жарить с двух сторон.
Готово!
Подавать горячими.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!