А-ля чебуреки из кабачков

lorik26

21-09-2017, 13:10

5.00

1 голос

А-ля чебуреки из кабачков. Невероятно вкусное блюдо - чебуреки очень нежные, сочные. Приготовьте такие чебуреки - их и гостям не стыдно подать. Умнут без остатка. Это еще и бюджетно.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Татарская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 шт.
Молоко 150 гр.
Кабачок 250 гр.
Соль по вкусу
Чеснок 1 шт.
Лук репчатый 0,5 шт.
Мука 130 гр.
Фарш свиной по вкусу

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 6

Кабачок на терку с зубчиком чеснока и луком. Вбить яйцо, добавить муку, соль и молоко. Перемешать. Тесто должно быть гуще чем на блины. Муку сразу всю не высыпать, лучше постепенно. Может у вас пойдет другое количество.

Шаг 2 из 6

Фарш посолить и поперчить, добавить зеленый лук - перемешать.

Шаг 3 из 6

Нагреть сковороду, влить ложку масла и вылить или выложить большой ложкой тесто из кабачка. Тесто распределить ложкой по дну сковороды. Сразу выложить фарш на половину блина.

Шаг 4 из 6

И сворачиваем лопаткой блин, придавая форму чебурека. Края прижать лопаткой, чтобы они скрепились. Жарим на среднем огне, аккуратно перевернуть, убавить огонь и готовить уже под крышкой минуты 3-5.

Шаг 5 из 6

Приятного аппетита!

Готово!

А это чебурек в разрезе.