Чебуреки с секретом
Секрет заключается в том, что при замесе теста, используем вилку.Тесто мягкое,хорошо слоится с хрустящей корочкой.
Ингредиенты
- Мука 3стак.
- Вода 1стак.
- Маргарин 125г
- Фарш 700г
- Соль, перец по вкусу
- Вода для сочности 100-150мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Маргарин довести до кипения. Муку насыпать в мисочку, влить холодную воду и вилкой быстро размешать,чтобы образовались комки.Влить кипящий маргарин и опять вилкой перемешать.Руками собрать в ком и в холодильник на 2 часа.
Шаг 2 из 4
Из теста скатать валик, который разделить на 16 шайбочек.
Шаг 3 из 4
Фарш может быть из баранины, свинины, курятины. Посолить, поперчить и добавить немного воды для сочности.Из теста раскатать лепёшку, на одну половинку фарш, накрыть другой и слепить
Готово!
Вместо фарша можно сыр, повидло и др. начинку.Жарить во фритюре.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
манюша,На здоровье мМашенька!
barska,Делать легко, тесто отличное.
romasia,На здоровье!
Zoya7,Большое спасибо за посещение моей странички!