Салат капустный с кунжутом

nnoir

14-03-2014, 14:11

0 голосов

Вкусный и простой салатик. Отлично как для банкета так и для заурядного ужина. Основное достоинство: вкусно, доступно, без майонеза, оригинально.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Капуста белокочанная 200 гр
Морковь 1 шт
Зелень 1 пучок
Огурец свежий 1 шт
Готовое мясо. У меня прикопченая свиная вырезка 100 гр
Кунжутное семя 2 ст. ложки
Оливковое масло по вкусу
Соль, перец

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 3

Белокочанную капусту нарезать соломкой, желательно тоненько. Добавить по щипке соли и сахара и помять рукой для того чтоб пустила сок. Морковку я пропустила через терку для корейки, но можно просто порезать, потереть на обычную терку. Свежий огурей порезать произвольно. Зеленый лук порезать меленько.

Шаг 2 из 3

Филе свиное порезать соломкой и добавить в салат. Заправить растительным маслом. Добавить соли, сахара(если надо), молотого черного перца. Перемешать. Выложить на праздничное блюдо, посыпать кунжутом. Подать.

Готово!

Такой салат отлично как самостоятельное блюдо, так и как салат в прикуску к основному блюду. Получилось очень вкусно.