Капуста по гурийски
Салат готовится за 10 минут, но выстаивать его надо более 8 часов.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Свекла 1 шт
- Капуста белокочанная 500 гр
- Морковь 1 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Репчатый лук 2 шт
- Уксус 100 мл
- Вода 500 мл
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1 ст. ложка
- Залень на ваш выбор 1 пучок
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Все овощи вымыть, очистить. Болгарский перец нарезать полукольцами. Лук порезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке.
Шаг 2 из 5
Капусту нашинкуйте привычным способом, как на борщ.
Шаг 3 из 5
Смешайте капусту, болгарский перец, лук, морковь. Натирет на терку свеклу.
Шаг 4 из 5
В кастрюльке согрейте 500 мл воды, 100 мл уксуса, соль и сахар. Вскипятите. Кипящим рассолом залейте овощи. Затяните миску пленкой и оставьте на 8 часов. Через указанное время можно кушать, отжав жидкость.
Готово!
Салат выложить в мисочку и подать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!