Полента с помидорами и сыром фета
Праздничный закусочный вариант поленты. Здесь полента выступает в качестве хлеба, кстати, в большинстве случаев ею и заменяют хлеб при приемах пищи. Этот вариант поленты радует глаз и желудок!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Крупа кукурузная
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Крупа кукурузная 0,5 стакан
- Помидоры черри 5-6 шт
- Сыр фета 100 гр
- Сливочное масло 30 гр
- Сыр твердый 50 гр
- Лук белый 1 шт
- Вода 2 стакана
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Прежде всего приготовим поленту. Для этого в кипящую подсоленную воду постепенно всыпаем крупу, помешивая воду. Варим крупу до готовности минут 10-12. Добавляем сливочное масло, специи и сыр. ВСе хорошо перемешиваем.
Шаг 2 из 6
Лист пергаментной бумаги или бумаги для выпечки,смазываем растительным маслом.
Шаг 3 из 6
На него ровным слоем выкладываем поленту в форме квадрата или прямоугольника. Хорошо разравниваем. Толщина слоя - 3-4 мм. Накрываем поленту сверху вторым слоем бумаги и оставляем поленту так до полного остывания.
Шаг 4 из 6
Остывшую поленту разрезаем на равные порционные кусочки.
Шаг 5 из 6
Сверху выкладываем лук, нарезанный полукольцами и четвертинку помидора черри. Отправляем поленту в духовку и запекаем при температуре 170 гр С в режиме гриль 10 минут. Затем достаем поленту и выкладываем на каждый кусочек сыр фету. Снова отправляем поленту в духовку на 5 минут для размягчения сыра.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!