Картофельный салат с беконом и зеленой фасолью

barska

23-08-2015, 14:58

0 голосов

Теплый картофельный салат с ароматами копченостей, оригинальной кисловатой заправкой и зеленой фасолью. Просто, вкусно и сытно! Может заменить обед или ужин в летнее время. Можно взять с собой на пикник.
Спасибо за рецепт Тане tomi_tn

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
Тип блюда:Холодное блюдо

Ингредиенты

Приготовление~10-20 минут

Шаг 1 из 8

Картофель (кол-во - по вкусу и величине картофеля) в мундире очистить еще теплым, нарезать шайбочками по 1 см

Шаг 2 из 8

На сухой разогретой сковороде поджарить бекон до румяности. У меня было немного бекона (лентами) и копченая грудинка в кубиках.

Шаг 3 из 8

В это время отварить или разморозить в микроволновке зел.стручковую фасоль, затем обдать ее холод.водой.

Шаг 4 из 8

Обжареный бекон добавить в картофель, сохраняя выделившийся после жарки жир на сковороде

Шаг 5 из 8

добавить в сковороду красный бальзам.уксус, варить, упаривая на сред.огне до 1-1,5 ст.л.

Шаг 6 из 8

В салатник выложить подготовленную фасоль, добавить горячу. заправку,

Шаг 7 из 8

добавить соль, перец, мелко рубленную петрушку, аккуратно перемешать. Дать настояться хотя бы час.

Готово!

Приятного аппетита!