Пряная чечевица с кинзой и грецким орехом
Простое в приготовлении, вкусное, сытное, ароматное, полезное блюдо с восточными нотками. Отлично подойдет для обеда или ужина. Это блюдо можно готовить во время Поста.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Чечевица красная 1 стак.
- Орехи грецкие 1 горсть
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Вода 3 стак.
- Помидоры черри 10 шт
- Листья мяты сушеные 1 щепотка
- Перец черный по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Зира 1 щепотка
- Чеснок 2 щепотки
- Кинза 0,5 пуч.
- Паприка 0,5 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Лук и моковь порезать, спассеровать на оливковом масле.
Шаг 2 из 9
Добавить порезанные на 4 части помидоры черри. Готовить пару минут.
Шаг 3 из 9
Затем добавить чечевицу. Перемешать.
Шаг 4 из 9
Добавить воду. Довести до кипения и уменьшить огонь. Готовить под крышкой 10 минут.
Шаг 5 из 9
Добавить соль, черный и острый перец, паприку, зиру. Перемешать.
Шаг 6 из 9
Добавить мяту, готовить еще 3-5 минут.
Шаг 7 из 9
Ядра грецких орехов подсушить в духовке или микроволновке. Порубить ножом. Добавить порезанную кинзу и сушеный чеснок. Перемешать.
Шаг 8 из 9
Положить в тарелку готовую чечевицу, посыпать орехами с кинзой и чесноком.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!