Чечевичные котлеты
Чечевичные котлеты получаются очень сытные и вкусные. На вкус они очень напоминают котлеты из куриного фарша. Если не любите чечевицу отварную в качестве гарнира, то это блюдо для Вас.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Чечевица красная 200 г.
- Лук белый 1 шт.
- Хлеб белый 100 г
- Картофель 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 3 ст. л.
- Мука 3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Замочить чечевицу в воде минимум на 10 часов.
Шаг 2 из 11
Разбухшую в воде чечевицу измельчить при помощи блендера в фарш.
Шаг 3 из 11
Добавить к фаршу натертый картофель.
Шаг 4 из 11
Лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 5 из 11
Фарш посолить и поперчить.
Шаг 6 из 11
Добавить в фарш обжаренный лук.
Шаг 7 из 11
Белый сухой хлеб размочить в воде и перемешать с фаршем.
Шаг 8 из 11
Чечевичный фарш готов.
Шаг 9 из 11
Затем из фарша формируем котлетки, обваливаем их в муке и обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки.
Шаг 10 из 11
Обжаренные котлетки складываем в кастрюлю, на дно наливаем немного воды и пропариваем их при закрытой крышке в течение 5 минут.
Готово!
Чечевичные котлеты готовы. Всем приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!