Гарнир из чечевицы
Гарнир из чечевицы с грибами - шампиньон, луком, морковью и корневым сельдереем. Это блюдо отлично подойдет к мясу или рыбе, а в пост можно подать как самостоятельное блюдо.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Чечевица 0,5 стакан
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Шампиньоны 7-8 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Отварить до готовности чечевицу в подсоленной воде. Если осталась вода, слейте.
Шаг 2 из 6
На оливковом масле жарить до мягкости лук с морковью.
Шаг 3 из 6
Добавить сельдерей на терку и грибы нарезанные пластинкой. Жарим минуты четыре, посолить, поперчить.
Шаг 4 из 6
Высыпать готовую чечевицу, перемешать, по желанию посыпать сухим чесноком. Готовить еще на медленном огне минуты две.
Шаг 5 из 6
Готовое блюдо посыпать зеленью.
Готово!
Подавать как в горячем, так и в остывшем виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!