Перец, фаршированный рисом и грибами на пару
Думаю, что у каждой хозяйки имеется свой "фирменный" рецепт приготовления фаршированных перцев. А у меня сегодня постный вариант на пару (готовила в мультиварке). Очень вкусно, попробуйте ;)
Ингредиенты
- Лук 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Грибы 100 г
- Пиво 50 мл
- Отварной рис 250 г
- Сладкий перец 3 шт.
- Соль, смесь перцев по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Приготовить начинку. На растительном масле обжарить нарезанный лук и морковь,
Шаг 2 из 6
добавить грибы, готовить пока не испарится лишняя жидкость. Затем влить пиво, дать выпариться, и потушить минут 10.
Шаг 3 из 6
Добавить отваренный рис, перемешать, посолить, поперчить, можно добавить любимые пряности. Через 2 минуты снять с огня. Начинка готова.
Шаг 4 из 6
Подготовить перцы. Срезать верхушку, удалить семечки.
Шаг 5 из 6
Заполнить перцы начинкой, выложить в чашу пароварки.
Готово!
Готовить на пару около 25 минут. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!