Горячие бутерброды с баклажанами и сыром
Очень удобное и красивое блюдо, как для быстрого перекуса, так и для угощения неожиданно нагрянувших гостей. Бутербродики получаются очень вкусными, главное удержаться и не сьесть слишком много..
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук белый
- Тип блюда:Горячее блюдо
- Луковица 1 шт.
- Растительное масло 2-3 ст. л.
- Баклажаны 800 г
- Черный молотый перец по вкусу
- Хлеб 14-15 кусочков
- Чеснок 3 зубчика
- Плавленый сыр 200 г
- Твердый сыр 150-200 грамм
- Соль по вкусу
Нарезаем мелко лук и обжариваем его на растительном масле.
Баклажаны режем на небольшие брусочки, солим и даем постоять, а после добавляем к луку и при закрытой крышке, периодически помешивая, тушим около 10-15 минут на небольшом огне. Посыпаем черным молотым перцем.
Хлеб подсушиваем в тостере, натираем с одной стороны чесноком - с этой же стороны мы будем мазать плавленым сыром.
Мажем хлеб плавленым сыром, щедро кладем баклажаны, а сверху - твердый сыр, нарезанный на кусочки или тертый на терке
По частям ставим наши бутерброды в микроволновку на 50-60 минут. Я использую для этого решетку, а снизу ставлю тарелку, чтобы сыр не собирать потом по подносу печки. Следим за тем, чтобы сыр хорошо растаял.