Овощи с фаршем запеченные в духовке
Сочное домашнее блюдо, обычно готовлю такое на ужин.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Кабачок 600-700 г
- Мясной фарш 400 г
- Помидор 200 г
- Перец болгарский 100 г
- Базилик несколько листиков
- Подсолнечное масло 2 ч.ложки
- Сметана 3 ст.ложки
- Сыр твердый 50 г
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Итак, кабачок очищаем от кожи и вынимаем семечки (если кабачок совсем молоденький, то можно готовить целиком) и нарезаем довольно тонкими кусочками (до 0,5 см).
Шаг 2 из 11
В фарш добавляем треть чайной ложки соли, перемешиваем (также можно добавить любые любимые специи).
Шаг 3 из 11
Обжариваем фарш на сковороде с растительным маслом.
Шаг 4 из 11
Примерно половину нарезанных кабачков выкладываем в смазанную растительным маслом форму для духовки, немного подсаливаем.
Шаг 5 из 11
В форму на кабачки выкладываем обжаренный фарш (равномерно распределяем по всей поверхности).
Шаг 6 из 11
На фарш выкладываем оставшиеся кабачки.
Шаг 7 из 11
Лук нарезаем полукольцами, выкладываем на кабачки. Сладкий болгарский перец нарезаем и выкладываем на лук.
Шаг 8 из 11
Помидоры нарезаем кружочками (по 0,5 см толщиной примерно) и следующим слоем выкладываем в форму, немного подсаливаем.
Шаг 9 из 11
Базилик моем, нарезаем и посыпаем им блюдо, добавляем сметану.
Шаг 10 из 11
Любой твердый сыр натираем на крупной терке и распределяем его по всей поверхности блюда.
Готово!
Отправляем в разогретую духовку и готовим на среднем огне около часа (кабачки должны стать совсем мягкими, проверяем протыкая ножом). Подаём в горячем виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!