Кабачок с чесноком, помидором и базиликом
Закуска из жареного кабачка и помидора. Вкус блюду придает черный базилик и чеснок. По желанию, можно сделать высокие порции, чередуя слой кабачков и помидоров.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 3-4 зубка
- Базилик 3 веточки
- Соль 2 щепотки
- Масло подсолнечное 3-4 ст. л.
- Перец черный по вкусу
- Брынза по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Кабачок нарезаем кружочками и посыпаем солью.
Шаг 2 из 6
Обжариваем кусочки кабачка на подсолнечном масле до золотистой корочки.
Шаг 3 из 6
Базилик нарезаем мелко и высыпаем в пиалу, добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 4 из 6
Помидор нарезаем небольшими кусочками и добавляем в пиалу к базилику с чесноком. Все перемешиваем.
Шаг 5 из 6
Обжаренные кусочки кабачка выкладываем на плоскую тарелку. Сверху кладем помидор с чесноком и базиликом.
Готово!
Далее, так же, выкладываем второй слой кабачков и помидоры. Готовое блюдо посыпаем тертой брынзой и черным свеже-молотым перцем. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!