Десерт «Прикосновение нежности»
Бесподобно вкусный десерт! Крем из ряженки невероятно нежный, с бархатной структурой, тающий во рту. А в дополнение к такому крему мармелад, часть которого растаяла и превратилась в сироп, а часть попадается кусочками.
Рецепт встретила на сйате Власть вкуса
Рецепт встретила на сйате Власть вкуса
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ряженка
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Пакет с ряженкой убрать на ночь в морозильную камеру.
Дуршлаг выстелить марлей, сложенной в несколько слоев. Ряженку освободить от пакета, положить на марлю, укрыть и убрать в холодильник на 1-2 суток.
Дуршлаг выстелить марлей, сложенной в несколько слоев. Ряженку освободить от пакета, положить на марлю, укрыть и убрать в холодильник на 1-2 суток.
Шаг 2 из 7
За это время сыворотка стечет в миску, а на марле останется нежный крем.
В крем добавить сахар и яйцо. Вилкой тщательно размешать (без миксера).
В крем добавить сахар и яйцо. Вилкой тщательно размешать (без миксера).
Шаг 3 из 7
Мармелад порезать на кусочки (я взяла мармелад микс, он маленький, и резать не пришлось).
Мармелад выложить на дно формочек
Мармелад выложить на дно формочек
Шаг 4 из 7
На него положить крем.
Шаг 5 из 7
Выпекать в разогретой духовке при 150 С примерно 25-30 минут. Готовность десерта проверяется так, если по краям уже крем схватился, а в серединке слегка дребезжит, то готово (главное, не передержать!). Духовку выключить, а крем оставить в ней на 30 минут.
Шаг 6 из 7
Вытащить, остудить и убрать в холодильник на 2-4 часа, а лучше на ночь.
Готово!
Украсить тертым шоколадом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!