Нигири с креветками

ОльгаЧ

9-08-2014, 13:44

0 голосов

Вариант суши с креветками. Попробуйте ;)

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Японская
Основной ингредиент:Рис для суши
Тип блюда:Холодное блюдо

Ингредиенты

Рис для суши 125 г
Уксус 0,5 ч.л.
Сахар 0,5 ст.л.
Соль 1/3 ч.л.
Креветки по вкусу
Соевый соус для подачи
Маринованный имбирь для подачи

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 4

Отварить рис как указано на упаковке, или: промыть рис в трех водах, залить водой в соотношении 1:2, довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 20 минут. Затем огонь выключить и оставить рис еще на 10 минут. А пока смешать уксус, сахар и соль. Перемешать рис, доавить приготовленную заправку, еще раз перемешать, остудить.

Шаг 2 из 4

Для удобства приготовления я использовала специальную форму суши-пресс*. Форму ополоснуть водой, на дно каждой ячейки выложить креветки. *Если у Вас нет специальной формы, скатайте рисовые шарики (треугольнички или овалы) и положите сверху по креветке. А еще можно воспользоваться силиконовыми формочками для льда.

Шаг 3 из 4

Ячейки с креветками заполнить подготовленным рисом. Слегка утрамбовать. Убрать в морозилку на 1 минуту.

Готово!

Выложить суши на тарелку и подавать с соевым соусом и маринованным имбирем.
Приятного аппетита! :)