Турецкий десерт из манки
Легкий, освежающий десерт, который понравится и взрослым, и детям. В замороженном виде напоминает мороженое.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Молоко 0,5 л
- Крупа манная 0,5 стак.
- Яйца 2 стак.
- Сахар 1,2 стак.
- Цедра 2-3 лимонов
- Сок половины лимона
- Сухофрукты, орехи любые по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
К яйцам добавить сахар. Перемешать. Всыпать манную крупу. Венчиком все перемешать хорошо.
Шаг 2 из 6
В другой посуде (небольшой кастрюльке) смешать 3 ст.л. сахара с лимонным соком. Влить в манную смесь молоко и поставить на небольшой огонь и постоянно помешивая варить до загустения. Должна получиться густая манная каша. Снять с огня и добавить лимонную цедру. Перемешать. Накрыть кашу, чтобы не остыла.
Шаг 3 из 6
Оставшийся сахар и лимонный сок поставить на медленный огонь. Варить до светло-коричневого цвета и характерного карамельного запаха, постоянно помешивая.
Шаг 4 из 6
В формочки влить карамельную массу, разровнять, делая небольшие бортики. Сверху выложить горячую манную массу.
Шаг 5 из 6
Разровнять ложкой и оставить, дать остыть. Поместить формочки в морозильник на 1-1,5 часа. Здесь уже нужно смотреть, как вам нравится. Если хотите, чтобы десерт был просто охлажденным, хватит и этого времени. Если же - чтобы напоминал мороженое, время увеличьте до 2-3 часов. Готовый десерт перевернуть на тарелку. Украсить орехами, сухофруктами.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!