Рулет со сливовым джемом
Домашняя сдобная выпечка всегда желанна на обеденном столе. Ароматные, пышные пироги, рулеты, пирожки, рогалики нравятся многим. Что может быть лучше к чаю, кофе, компоту или молоку. Особое место в этом ряду занимают изделия с различными джемами. Сегодня у меня рулет со сливовым джемом.
Ингредиенты
- Молоко 250 мл
- Дрожжи живые 25 г
- Сахар 5 ст.л.
- Сахар ванильный 10 г
- Соль 0,5 ч.л
- Мука 450 г
- Сливочное масло 70 г
- Джем сливовый 150 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
В миску налить теплое молоко, добавить дрожжи и одну столовую ложку сахара. Размешать, чтобы дрожжи растворились. Дать постоять 10-15 минут. Через это время дрожжи активируются и вспенятся.
Шаг 2 из 10
В миску просеять муку.
Шаг 3 из 10
В муку влить молоко с дрожжами. Добавить сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло. Перемешать ингредиенты для теста.
Шаг 4 из 10
Выложить тесто на стол, который следует предварительно посыпать мукой или налить пару ложек подсолнечного масла. Замесить мягкое, эластичное тесто. Поставить тесто в теплое место и накрыть полотенцем.
Шаг 5 из 10
Через 50-60 минут тесто увеличится в объеме.
Шаг 6 из 10
Тесто обмять и разделить на две части. Каждую часть теста раскатать в пласт, который смазать сливовым джемом.
Шаг 7 из 10
Свернуть пласт теста с джемом в форме рулета. Дать постоять при комнатной температуре 20-30 минут.
Шаг 8 из 10
Выпекать в духовке при температуре 170-175 градусов 30-40 минут до румяной корочки.
Шаг 9 из 10
Достать рулеты из духовки, сразу еще горячими накрыть сухим полотенцем и так держать до их остывания.
Готово!
Рулеты со сливовым джемом готовы. Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!