Апельсиновый соус (десертный)
Нежный, десертный соус с ароматом апельсина.
Ингредиенты
- Молоко 400 мл.
- Желток яичный 5 шт.
- Сахар 100 гр.
- Цедра апельсина -
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Желтки и сахар размешать венчиком.
Шаг 2 из 6
Стереть цедру с одного апельсина, добавить в молоко и нагреть.
Шаг 3 из 6
В желтки с сахаром влить примерно 100 мл. горячей молочной смеси, размешать.
Шаг 4 из 6
Вылить в молоко, кастрюльку поставить на водяную баню.
Шаг 5 из 6
Соус через 6-8 минут загустеет. Если провести по тыльной стороне ложки пальцем,
должна остаться полоска.
Готовый соус перелить с чистую посуду, охладить и убрать в холодильник.
должна остаться полоска.
Готовый соус перелить с чистую посуду, охладить и убрать в холодильник.
Готово!
Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Подавать к фруктовым салатам или с кусочком выпечки.
Угощайтесь !
Подавать к фруктовым салатам или с кусочком выпечки.
Угощайтесь !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Томочка, спасибо !