Десерт из клубники с маскарпоне
Этот десерт я делаю всегда, когда наступает сезон клубники. Желательно выбирать клубнику непереспевшую, немного с кислинкой. Очень вкусно и красиво, для праздничного стола также будет украшением.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Клубника
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Клубника 100 гр
- Сыр маскарпоне 100 гр
- Сахарная пудра 50 гр
- Стружка шоколадная 1 ст.л
- Листья мяты 5 гр
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Для этого блюда желательно выбирать крупную клубнику. Маскарпоне можно заменить любым сливочным сыром.
Шаг 2 из 5
В миске смешиваем сахарную пудру и сыр маскарпоне до однородности. Именно поэтому лучше использовать сахарную пудру, чтобы потом можно было выдавить ее через насадку.
Шаг 3 из 5
Удаляем хвостики с клубники и подравниваем дно, чтобы клубника устойчиво стояла на блюде. Аккуратно ножом сверху на клубнике делаем крестообразный разрез, недорезая ло самого конца.
Шаг 4 из 5
При помощи насадки выдавливаем в середину ягод наш крем. Старайтесь потихоньку выдавливать, чтобы клубника не распалась.
Готово!
Украшаем шоколадной крошкой и листиками мяты. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!