Йогурт из Активии
Предлагаю попробовать приготовить домашний йогурт без йогуртницы! Если у вас есть мультиварка, то приготовить такой йогурт можно без хлопот. Нам понадобится лишь молоко и баночка "Активии". Чем жирнее будет молоко, тем вкуснее получится йогурт.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Наливаем в кастрюлю молоко. Так как я использовала свежее непастеризованное молоко, то я его вскипятила, а затем остудила до 40 градусов.
Шаг 2 из 7
В теплое молоко добавляем баночку Активии, и перемешиваем чистой ложкой (ложку лучше сполоснуть в кипятке).
Шаг 3 из 7
Баночки, которые мы будем использовать для приготовления йогурта, также ополаскиваем кипятком. Когда они остынут, разливаем молоко.
Шаг 4 из 7
На дно мультиварочной кастрюли стелем полотенце или силиконовый коврик. Ставим баночки.
Шаг 5 из 7
Банки накрываем кусочками фольги, чтобы внутрь не попала влага. Вливаем аккуратно теплую воду (примерно 40 градусов) так, чтобы ее уровень доходил до горлышка банок. Закрываем крышку мультиварки и запускаем программу "Подогрев" на 15 минут.
Затем ждем 1 час, не открывая крышку, и повторяем цикл - 15 минут "Подогрева" и 1 час остывания. После этого оставить баночки в мультиварке до полного остывания. Дозревать йогурту лучше в холодильнике - поставьте его туда на ночь.
Затем ждем 1 час, не открывая крышку, и повторяем цикл - 15 минут "Подогрева" и 1 час остывания. После этого оставить баночки в мультиварке до полного остывания. Дозревать йогурту лучше в холодильнике - поставьте его туда на ночь.
Шаг 6 из 7
На утро вы получите плотный йогурт. Как видно, он не вытекает из банок даже при переворачивании.
Готово!
Дополнить йогурт можно ягодами или шоколадом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!