Десерт с клубникой и маскарпоне
Чудесный десерт из клубники, украшенный сыром маскарпоне, взбитым со сливками. Лучше всего готовить такой десерт из свежей клубники, но можно использовать и замороженную (предварительно ее разморозить). Десерт можно подать со сладкими крекерами.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сахарная пудра
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Сахарная пудра 50 гр.
- Сахар 3 ч.л.
- Сливки 33% 100 мл.
- Клубника 800 гр.
- Сыр маскарпоне 100 гр
- Сахар ванильный 2 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 9
У ягод удалить плодоножки. Хорошо помыть и обсушить их.
Шаг 3 из 9
Всыпать в клубнику 40 гр. сахарной пудры и сахар.
Шаг 4 из 9
Пюрировать блендером.
Шаг 5 из 9
Процедить массу через частое сито. Подготовленное клубничное пюре поместить в холодильник до подачи на стол.
Шаг 6 из 9
Смешать сливки, маскарпоне, 10 гр. сахарной пудры и ванильный сахар.
Шаг 7 из 9
Миксером взбить в пышную массу.
Шаг 8 из 9
Клубничную массу разложить по стаканам или креманкам.
Готово!
Взбитую сырно-сливочную смесь выложить в кондитерский мешочек и распределить по креманкам с клубничным пюре. Украсить по желанию ягодами клубники и листиками мяты. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!