Тыквенный рулет
В период когда есть урожай тыквы, можно разнообразить свой стол от первых блюд до десерта. Предлагаю вам рулет из тыквы с начинкой из сливочного сыра "Филадельфия".
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Сахарная пудра
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Сахарная пудра,для полотенца 1/4 стакана
- Мука 3/4 стакана
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
- Пищевая сода 1/2 ч.л.
- Корица 1/2 ч.л.
- Гвоздика/порошком/ 1/2 ч.л.
- Соль 1/4 ч.л.
- Яйца большие,куриные 3 шт.
- Сахар 1 стакан
- Пюре тыквенное,желательно готовое ,баночное 2/3 стакана
- Орехи,порубить 1 стакан
- Крем:
- Сливочный сыр "Филадельфия",размягченный 226 г
- Сахарная пудра,просеять 1 стакан
- Сливочное масло, комнатной тем-ры 80 г
- Ванилин 1 ч.л.
- Сахарная пудра для украшения,по желанию
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Разогреть духовку до 190 гр. Противень смазать, выстелить бумагу для выпечки. Смазать бумагу и припылить мукой. Полотенце кухонное тонкое припылить сахарной пудрой, оставить. Делается это для того, чтобы рулет не пристал к полотенцу.
Шаг 2 из 8
Смешать муку, разрыхлитель, пищев. соду, соль,корицу и гвоздику. В отдельной посуде смешать яйца и сахар.песок.Добавить тыквен. пюре и перемешать.
Шаг 3 из 8
Добавить муку и перемешать вновь. Вылить тесто на приготовленный противень и распределить лопаткой. Сверху выложить орехи/по желанию/.
Шаг 4 из 8
Выпекать примерно 13-15 мин. Если у вас противень темный проверяйте тесто уже на 11-й минуте на готовность. Готовый бисквит не давая остыть тут же перевернем на приготовленное полотенце с сахарной пудрой. Лучше делать в 4 руки. Снимем сверху бумагу осторожно и завернем в рулет начиная с одного конца к другому, придерживая полотенцем. И дадим остыть.
Шаг 5 из 8
Приготовим начинку пока рулет остывает. Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой, добавить слив. масло и ванилин. Взбивать до однородной мягкой массы. Поставить в холодильник на час.
Шаг 6 из 8
Рулет развернуть и выложить начинку распределяя по всей поверхности ровно. Дети попросили полить немного зигзагом клубничным сиропом сверху /что не идет по рецепту/. Рулет свернуть и посыпать сверху сахарной пудрой по желанию.
Шаг 7 из 8
Разрезаем и подаем к столу. Приятного чаепития.
Готово!
...
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
я рада, а где твои творения или пойду по старым пройдусь с плюсами))))))