Ванильный десерт
Густой заварной крем.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Молоко 200 мл
- Желтки яиц 3 шт.
- Сахарная пудра 60 г
- Сахар ванильный 1 ст. л.
- Крахмал 1 ст. л.
- Ягоды свежие или консервированные
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Кипятим молоко с ванильным сахаром.
Шаг 2 из 5
Желтки взбиваем с сахаром, ок. 5 мин. Добавляем крахмал, помешиваем.
Шаг 3 из 5
К желткам медленно вливаем горячее молоко, постоянно помешивая, чтоб не свернулись желтки. Ставим кастрюлю на маленький огонь или на водяную баню и в течении 2-4 мин. взбиваем, следим, чтоб крем не пригорел. Убавляем огонь и взбиваем, пока он не станет гутым, (но не слишком)
Шаг 4 из 5
Остужаем, наполняем корзиночки.
Готово!
И украшаем ягодками.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова,
Благодарю!!!
Томочка,я уже и сама поняла.Учла!!! :