Закусочные рулетики из кабачка с творожным сыром и кетой
Рецепты закусок очень разнообразны и я решила очередной раз экспериментировать.. Предлагаю как вариант рецепт холодной закуски, которая подойдет на праздничный стол или просто сытный ужин. В начинку можно добавить любую подкопченную рыбу и если есть зелень.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Сыр творожный 150 гр.
- Лосось копченый 50-70 гр.
- Чеснок 1 зуб.
- Масло растительное для смазки
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 11
Продуктов нужно минимум: молоденький кабачок, творожный сыр, чеснок и копченая кета
Шаг 2 из 11
В творожный сыр выдавливаем прессом один зубчик чеснока и перемешиваем.
Шаг 3 из 11
Режем мелким кубиком кету и добавляем в сыр.
Шаг 4 из 11
Тщательно перемешиваем. Оставляем в сторону, чтобы вкусу перемешались
Шаг 5 из 11
Тонко нарезаем кабачок и выкладываем на смазанную сковороду гриль. Обжариваем по паре минут. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Полоски из кабачка должны быть альденте.
Шаг 6 из 11
Перекладываем полоски на тарелку до полного остывания.
Шаг 7 из 11
Так как полоски очень тонкие, то я их выкладывала по две. На начало полоски кладем начинку
Шаг 8 из 11
Сворачиваем в рулетик.
Шаг 9 из 11
Готовые рулетики выкладываем на плоскую тарелку
Шаг 10 из 11
Украшаем по своему вкусу. Закуска из рулетиков готова.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!