Сырные оладьи

nnoir

12-03-2014, 11:03

0 голосов

Вкусные оладьи с ярким вкусом сыра. Отличная идея завтрака и альтернатива привычным сладким оладьям.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Яйцо 1 шт
Кефир 0,5 стакана
Мука 1 стакан
Сыр твердый 100 гр
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Копченый сыр сулугуни 50 гр
Соль и перец по вкусу

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 3

Яйцо взбить с кефиром, содой, мукой. Добавить тертый на терку твердый сыр и мелко порубленную копченую косичку- сулугуни. Именно копченый сулугуни очень пикантно смотрится тут.

Шаг 2 из 3

Тесто должно получиться как на обычные оладьи. Все хорошо вымешать.

Готово!

На сковороде разогреть растительное масло. Выкладываем оладьи ложкой. Обжариваем с обеих сторон до румяности. Я жарила обе стороны под крышкой.
Подавать оладьи со сметаной. Очень вкусно.
Для желающих понять как ведет себя сыр в одальях сообщаю:
— не прилипает к сковороде
— не попадается твердыми фрагментами на зубах
— не горчит
Очень вкусно!