Пирог с грушами и вишней
Потресающе вкусный пирог, такого потресающего вкуса я даже не ожидала, когда придумывала его рецепт, но это что то особенно вкусное.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйца куриные 2 шт.
- Масло сливочное 70 г
- Сахар 4 ст. л.
- Корица щеп.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Мука пшеничная 120 г
- Отруби 4 ст.л.
- Начинка: мед 1 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Груша 2 крупных
- Корица щепотка
- Вишня мороженная 400 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Вишни разморозить, в миске смешать сахар для начинки и мед, затем добавить вишни и поставить на плиту, варить на слабом огне до легкого загустения смеси.
Шаг 2 из 9
Яйца разделить на желтки и белки, белки отставить в сторону, а к желткам добавить размягченное масло, сахар для теста, корицу и разрыхлитель, перемешать все лопаточкой.
Шаг 3 из 9
Проссеять муку в желтки, перемешать.
Шаг 4 из 9
Добавить отруби и перемешать, тесто остудить в холодильнике. Разогреть духовку до температуры 200 градусов.
Шаг 5 из 9
Затем тесто руками распределить по форме, поставить в духовку и выпекать до светло-золотистого цвета около 20 минут.
Шаг 6 из 9
Тем временем очистить грушу, нарезать дольками, достать форму с коржом из духовки, распределить груши.
Шаг 7 из 9
Присыпать груши слегка корицей и поверх них выложить вишни, которые вы варили ранее, отправить форму с пирогом в духовку еще на 15-20 минут.
Шаг 8 из 9
Тем временем взбить белки с щепоткой соли и сахаром по вкусу, достать форму с пирогом и поверхность пирога покрыть взбитыми белками, отправить в духовку на 5 минут.
Готово!
Готовый пирог остудить немного и извлечь из формы, подавать к столу с кружечкой зеленого чая или же с напитком по вашему вкусу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!