Кабачковые оладьи с соусом из авокадо
Сочные и полезные оладьи из молодых кабачков, приправленные пикантным соусом из авокадо. Количество чеснока варьируйте по своему вкусу, мне хватило одного зубчика.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 4 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Перец черный 0,2 ч.л.
- Паприка 0,3 ч.л.
- Масло растительное 2-3 ст.л.
- Авокадо 0,5 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Масло оливковое 2 дес.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Берем кабачки, моем их и натираем на самой мелкой терке. Складываем в глубокую посуду.
Шаг 2 из 9
Добавляем пару куриных яиц.
Шаг 3 из 9
Затем всыпаем пшеничную муку. Перемешиваем.
Шаг 4 из 9
Посыпаем черным перцем и молотой паприкой, солим по вкусу.
Шаг 5 из 9
Из готового кабачкового фарша выпекаем оладьи, выкладывая «тесто» на разогретую сковороду с маслом. Жарим 2 минуты с одной стороны, затем дожариваем 1,5-2 минуты с другой стороны.
Шаг 6 из 9
Готовые оладьи выкладываем на блюдо.
Шаг 7 из 9
Теперь приготовим соус. Берем плод авокадо, снимаем кожуру, режем его кусочками и складываем в чашу блендера. Добавляем к авокадо оливковое масло, перец, кусочки чеснока.
Шаг 8 из 9
Взбиваем соус в блендере.
Готово!
Готовый соус намазываем на оладьи.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!