Фаршированные кабачки в соусе из опят и шампиньонов
Сейчас сезон кабачков и если вам надоели просто кабачки с мясом, рекомендую их разнообразить соусом из опят и шампиньонов.
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт.
- Фарш мясной 350-400 г.
- Опята 100 г.
- Шампиньоны 100 г.
- Лук порей 50 г.
- Морковь 1 шт.
- Сметана 150 г.
- Мука 2 ст.л.
- Масло растительное для жарки 20 г.
- Соль и приправы по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Кабачки режем и вычищаем серединку.
Шаг 2 из 8
Готовим фарш. У меня из курицы, лука, чеснока и зелени.
Шаг 3 из 8
Начиняем кабачки и кладем в кастрюлю. Наливаем воды на 2/3 до уровня кабачков и варим. Этим временем готовим соус.
Шаг 4 из 8
Режем лук порей и морковь. Тушим минут 5-10.
Шаг 5 из 8
Добавляем опята и шампиньоны. И опять тушим минут 5.
Шаг 6 из 8
Затем сметану.
Шаг 7 из 8
Две столовые ложки муки разводим в небольшом количестве холодной воды и выливаем в соус. Солим и приправляем по вкусу. Варим минут 5-7 и отправляем к кабачкам. Все вместе варим еще минут 20 до готовности кабачков. В общей сложности блюдо готовится минут 40-50.
Готово!
Готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mysj19,
Пышечка,
Спасибо девочки!!!