Картофельные оладьи с шампиньонами
Сытные, нежные картофельные оладьи с шампиньонами. Грибы можете выбирать на свой вкус. Подавайте такие оладьи со сметаной или любым подходящим соусом. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Картофель 700 г.
- Шампиньоны 250 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 4-5 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Очистить, помыть и нашинковать репчатый лук.
Шаг 2 из 9
Помыть и тонко нашинковать шампиньоны.
Шаг 3 из 9
Обжарить репчатый лук на растительном масле до мягкости.
Шаг 4 из 9
Добавить грибы к луку, обжарить до готовности (пока не испариться сок с грибов). Сильно не зажаривать.
Шаг 5 из 9
Очистить помыть и натереть на средней или мелкой терке картофель.
Шаг 6 из 9
В картофель добавить остывшие шампиньоны с луком, нашинкованный свежий укроп, куриной яйцо, пшеничную муку, соль, смесь перцев и специи по вкусу. Перемешать. Дать постоять 5-10 минут.
Шаг 7 из 9
Выложить тонким слоем картофельную массу на разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 8 из 9
Обжарить с двух сторон до румяной корочки на маленьком огне с закрытой крышкой.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!