Окрошка с куриной грудкой на отваре
Окрошка как никогда популярна летом, в жару. Есть много разных вариантов окрошки, но обычно ее готовят с колбасой. Я в первый раз готовила окрошку с куриной грудкой, получилось очень вкусно!
Ингредиенты
- Картофель 5-6 шт.
- Яйцо (отварное) 6 шт.
- Огурец 2 шт.
- Грудка куриная 350 гр.
- Вода 1 л.
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
- Кислота лимонная по вкусу
- Сметана 3 ст.л.
- Майонез 3 ст.л.
- Вода газированная 0,5 л.
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Картофель режем небольшими кубиками, и отвариваем до готовности вместе с кусочками куриной грудки. При варке солим. Следим, чтобы картофель не разварился. Данный отвар оставляем полностью остыть.
Шаг 2 из 9
Отварные яйца измельчаем.
Шаг 3 из 9
Куриную грудку измельчаем.
Шаг 4 из 9
Добавляем огурцы.
Шаг 5 из 9
Добавляем зелень.
Шаг 6 из 9
Добавляем картофель и вливаем картофельный отвар.
Шаг 7 из 9
Разводим майонез и сметану водой.
Шаг 8 из 9
Добавляем к ингредиентам сметанно-майонезную заправку, доливаем необходимый объем газировкой.
Готово!
Добавляем лимонную кислоту и перец. Оставляем в холодильнике на час.
Окрошка с куриной грудкой на картофельном отваре готова. Приятного аппетита!
Окрошка с куриной грудкой на картофельном отваре готова. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!