Оладьи из кабачка с творогом и зеленью
Оладьи из молодого кабачка с добавлением творога. Зелени добавляйте побольше, можно несколько видов, я добавила укроп. Оладьи получаются очень нежные и вкусные, угощайтесь!
Ингредиенты
- Кабачок 360 г.
- Творог 100 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 5-6 ст. л.
- Укроп по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Молодой кабачок очистить от кожуры, помыть, натереть на мелкой терке. Добавить соль, перемешать и оставить на минут 20.
Шаг 2 из 6
Творог размять вилочкой. У меня творог 10% жирности.
Шаг 3 из 6
Как кабачок пустил сок, слить его, немного отжать руками, добавить творог, сырое куриное яйцо, нашинкованный укроп, пшеничную муку, выдавленный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать массу. Пшеничную муку добавляйте на свое усмотрение, в зависимости от жирности творога, если творог очень сухой, можно добавить чуть сметаны.
Шаг 4 из 6
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить кабачковую массу столовой ложкой, придать форму.
Шаг 5 из 6
Обжарить до румяной корочки с двух сторон на маленьком огне с закрытой крышкой.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!