Фаршированные кабачки с мясным фаршем
Запеченные кольца кабачков с мясным фаршем получаются нежные, сытные и вкусные. Блюдо прекрасно подходит не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. Так как у нас кабачки приготовленные таким способом пользуются популярностью, я сразу делаю двойную порцию, вы же можете уменьшить количество ингредиентов ровно в два раза.
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт.
- Фарш мясной 0,6 кг
- Рис 50 гр
- Лук репчатый 2 шт.
- Сыр твердый 150 гр
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Соединяем мясной фарш, отваренный до полуготовности рис, нарезанный мелкими кубиками лук, соль и специи. Перемешиваем. Начинка готова.
Шаг 2 из 5
Кабачок нарезаем кольцами, толщиной около 2 см и отвариваем в кипящей подсоленной воде не более 3 минут. Данная манипуляция сделает кабачки сочными и нежными. Выкладываем их на смазанный маслом противень.
Шаг 3 из 5
Затем плотно начиняем каждое кольцо мясным фаршем.
Шаг 4 из 5
Сверху смазываем кабачки майонезом и посыпаем тертым сыром. Если это блюдо будут есть дети, то майонез смело можно заменить на сметану. Запекаем при 180*с около 40-50 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!