Апельсиновые оладьи на дрожжах
Оладьи с апельсином - ароматные, с выраженным вкусом этого замечательного цитруса. А все очень просто: в обычное дрожжевое тесто для оладий добавьте сок и цедру одного апельсина. Очень вкусно и изысканно.
Ингредиенты
- Молоко 250 мл
- Апельсин 1 штука
- Дрожжи живые 15 грамм
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 4 ст.л.
- Мука пшеничная 200 грамм
- Масло подсолнечное 50 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
В миску налить теплое молоко. Всыпать 1 столовую ложку сахара и дрожжи, хорошо перемешать. Из одного апельсина отжать сок. Добавить в молоко с сахаром и дрожжами.
Шаг 2 из 6
Добавить в тесто 150 грамм просеянной муки, перемешать и поставить в теплое место для подъема.
Шаг 3 из 6
Через 30-40 минут добавить в тесто еще 2-3 столовые ложки сахара, соль, цедру апельсина, 3 столовые ложки подсолнечного масла и 50-70 граммов муки. Опять перемешать тесто и дать ему подойти.
Шаг 4 из 6
Когда тесто поднимется во второй раз можно жарить оладьи. На горячую сковороду с подсолнечным маслом столовой ложкой выкладывать тесто.
Шаг 5 из 6
Обжаривать оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
Готово!
Апельсиновые оладьи готовы. Подаем с мёдом, вареньем, сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!