Хлеб на гречке
Этот хлеб я буду готовить с гречкой. Для этого рецепта нужна уже отваренная гречка и ее нужно 4 столовые ложки уже готовой, а не сырой. Хлеб на выходе гречкой не отдает, но очень вкусный получился. Мякиш плотный, не рассыпается.
Ингредиенты
- Молоко 150 мл.
- Вода 150 мл.
- Мука 500-600.
- Крупа гречневая 4 ст.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1,5 чай.ло
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Соединить молоко с водой и чуть нагреть. Добавить соль, сахар, дрожжи и муку (1 ст.лож.) и перемешать венчиком до гладкости. Отставить на 20 минут в теплое место.
Шаг 2 из 8
Потом высыпать отваренную гречку 4 ст.лож. и постепенно вводим муку.
Шаг 3 из 8
Замесить тесто и выложить в миску, накрыв крышкой, поставить на час в теплое место.
Шаг 4 из 8
Теперь тесто нужно обмять и выложить в форму для хлеба.
Шаг 5 из 8
Я буду готовить батоны. тесто разделить на две части и выложить на противень. Ножничами сделать надрезы. Поставить на час в теплое место.
Шаг 6 из 8
Когда батоны увеличатся в объеме - выпекаем.
Шаг 7 из 8
При температуре 200 градусов минут 35.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!