Ржаные оладьи с куриным фаршем
Хочу предложить вам вкуснейшие оладьи из ржаной и пшеничной муки, жареные с куриным фаршем. Готовить такие оладьи не сложно, подать их можно на завтрак или ужин. Очень вкусно предложить к оладьям сметану с аджикой.
Ингредиенты
- Кефир 500 мл
- Яйцо куриное 1+1 шт
- Сода 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Мука пшеничная 1 стак.
- Мука ржаная 1 стак.
- Фарш куриный 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Аджика 2 ч.л.
- Петрушка 1/4 пуч.
- Масло растительное для жарки
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
К куриному фаршу добавить мелко порезанный репчатый лук, посолить и поперчить.
Шаг 2 из 9
Добавить сырое яйцо и аджику, все перемешать.
Шаг 3 из 9
Также, добавить в фарш измельченную петрушку, еще раз перемешать.
Шаг 4 из 9
В кефир комнатной температуры добавить соду, перемешать и оставить на 15 минут. Затем добавить в кефир яйцо, соль и сахар. Хорошенько все перемешать.
Шаг 5 из 9
Всыпать пшеничную и ржаную муку, замесить тесто.
Шаг 6 из 9
Тесто должно быть похоже на густую сметану.
Шаг 7 из 9
Далее на разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать тесто в виде лепешек, на них - по ложке фарша.
Шаг 8 из 9
Жарить оладьи на среднем огне до румяности, после чего, перевернуть и также, жарить оладьи до румяного цвета. Подать вкуснейшие оладьи в горячем или теплом виде со сметаной, аджикой или любимым соусом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!