Сырники «Сюрприз»

Тория

2-02-2014, 10:06

0 голосов

Очень вкусные сырнички, пробуйте!

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Творог
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Творог 500 г
Яйцо 1 шт
Сахар 5 ст.л
Изюм и арахис по 30 г
Мука 5 ст.л
Ванилин по вкусу
Масло для жарки по вкусу

Приготовление~10-20 минут

Шаг 1 из 7

Приготовьте продукты.

Шаг 2 из 7

Для сырников арахис должен быть жаренным, с сырым не очень вкусно будет. Для этого нужно на сухой сковороде его прожарить как семечки. Огонь маленький, иначе сгорит, а внутри будет сырой.

Шаг 3 из 7

Изюм для сырников тоже нуждается в предварительной обработке, а точнее запарке. Сложите изюм в мисочку, залейте кипятком, пусть постоит минут 5-7.

Шаг 4 из 7

Сам же творог нужно пропустить через сито, или хорошенько размять вилочкой. Добавить сахар и яйцо. Хорошо перемешать. Ванилин по вкусу.

Шаг 5 из 7

Арахис нужно раздробить, изюм мелко порезать. Добавить в творожную массу. Перемешать хорошо.

Шаг 6 из 7

Теперь вводим муку пшеничную. Смотрите по влажности творога, можно положить 4 столовых ложки муки и будет достаточно, а может и 6 понадобится.

Готово!

Мокрыми руками катаем шарики, обваливаем в муке или панировочных сухарях. Жарим на растительном масле с двух сторон до образования корочки. Сырнички готовы. Очень вкусные, рекомендую всем. Приятного!