Сырники «Сюрприз»
Очень вкусные сырнички, пробуйте!
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Творог 500 г
- Яйцо 1 шт
- Сахар 5 ст.л
- Изюм и арахис по 30 г
- Мука 5 ст.л
- Ванилин по вкусу
- Масло для жарки по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Приготовьте продукты.
Шаг 2 из 7
Для сырников арахис должен быть жаренным, с сырым не очень вкусно будет. Для этого нужно на сухой сковороде его прожарить как семечки. Огонь маленький, иначе сгорит, а внутри будет сырой.
Шаг 3 из 7
Изюм для сырников тоже нуждается в предварительной обработке, а точнее запарке. Сложите изюм в мисочку, залейте кипятком, пусть постоит минут 5-7.
Шаг 4 из 7
Сам же творог нужно пропустить через сито, или хорошенько размять вилочкой. Добавить сахар и яйцо. Хорошо перемешать. Ванилин по вкусу.
Шаг 5 из 7
Арахис нужно раздробить, изюм мелко порезать. Добавить в творожную массу. Перемешать хорошо.
Шаг 6 из 7
Теперь вводим муку пшеничную. Смотрите по влажности творога, можно положить 4 столовых ложки муки и будет достаточно, а может и 6 понадобится.
Готово!
Мокрыми руками катаем шарики, обваливаем в муке или панировочных сухарях. Жарим на растительном масле с двух сторон до образования корочки. Сырнички готовы. Очень вкусные, рекомендую всем. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!