Картофельные сырники
Прекрасное картофельно-творожное блюдо на каждый день. Хорошо ощущается и вкус картофеля, и творога. Готовится блюдо быстро и без особых хлопот. Сырники - название условное, в оригинале - это крокеты.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофельное пюре
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Пюре картофельное 400 г
- Творог 300 г
- Мука пшеничная 220 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Соль 1 щеп
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Укроп сушеный 1 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Это блюдо станет палочкой-выручалочкой, если нужно "утилизировать" оставшееся картофельное пюре. Творог брала нежирный, магазинный.
Шаг 2 из 7
Картофельное пюре поместить в большую миску, добавить размятый творог, соль. Перемешать.
Шаг 3 из 7
Добавить яйца.
Шаг 4 из 7
Перемешать, добавить измельченный сушеный укроп.
Шаг 5 из 7
Добавить 120 г муки. Перемешать.
Шаг 6 из 7
Сформировать небольшие "сырники" овальной формы. Обвалять в оставшихся 100 г муки.
Готово!
Обжарить на растительном масле с обеих сторон до румяного цвета. Можно протушить готовые "сырники" под крышкой 10-15 минут на слабом огне. Желательно подавать в горячем виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!