Картофельная запеканка со свининой и шампиньонами
Картофельная запеканка со свининой и шампиньонами. Я такую запеканку делаю часто. Если у вас осталось картофельное пюре, из него можно приготовить вкусную запеканку.
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофельное пюре
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофельное пюре 600 г
- Вырезка свиная 400 г
- Шампиньоны 5 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Масло подсолнечное для жарки
- Приправа по вкусу
- Соль по вкусу
- Вода 1 ст
- Сыр полутвердый 70 г
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 10
Лук мелко режем и обжариваем пару минут на среднем огне в растительном масле.
Шаг 2 из 10
Свиную мякоть режем на тонкие полоски.
Шаг 3 из 10
Обжариваем на среднем огне, добавляем приправы. Приправы могут быть любые. какие нравятся такие и добавляйте.
Шаг 4 из 10
Наливаем воду и тушим под крышкой 15 минут.
Шаг 5 из 10
Затем добавляем порезанные шампиньоны.
Шаг 6 из 10
Перемешиваем и жарим на среднем огне еще 5 минут. Солим по вкусу.
Шаг 7 из 10
Теперь берем картофельное пюре и его половину выкладываем в форму, предварительно смазав ее растительным маслом.
Шаг 8 из 10
Затем выкладываем начинку.
Шаг 9 из 10
Затем аккуратно выкладываем картофельное пюре и сверху присыпаем натертым сыром. Отправляем форму в духовку на 15-20 минут при температуре 210-220 градусов.
Готово!
Все, запеканка готова, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!