Крамбл с клюквой

Senata

23-05-2019, 16:47

4.20

5 голосов

Недавно готовила полезный и вкусный десерт из замороженной в сезон клюквы – крамбл. Понравилось сочетание сочной кислинки свежей клюквы со сладостью вяленой и хрустящего слоя орехово-овсяной крошки.

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Клюква
Тип блюда:Завтрак

Ингредиенты

Клюква 100 грамм
Сахар 2,5 стол.л
Мука пшеничная 4 стол.л
Хлопья овсяные 1 стол.л
Орехи грецкие 20 грамм
Сливочное масло 40 грамм
Сок лимонный 1 стол.л
Соль щепотка
Ванилин щепотка

Приготовление~30 мин.

Шаг 1 из 5

Подготовить все необходимое для приготовления. Клюква у меня из морозильной камеры и ещё вяленая - 2 столовых ложки .

Шаг 2 из 5

Клюкву промыть и обсушить.
Грецкие орехи и овсяные хлопья в течение пары минут желательно обжарить на сухой сковороде, помешивая. Затем, остудив, измельчить их с помощью скалки.
Для крошки нужно смешать муку, измельчённые орехи, овсяные хлопья, сахар, соль и ванилин с мягким сливочным маслом.

Шаг 3 из 5

Перетереть массу в крошку.
В формочки насыпать свежую клюкву. Сверху - высыпать половину порции полученной крошки и вяленую клюкву, которую нужно сбрызнуть небольшим количеством сока лимона.

Шаг 4 из 5

Затем слой остальной крошки и снова немного сока лимона. Слегка взрыхлить крошку с помощью вилки. Я ещё посыпала измельчёнными миндальными лепестками.

Готово!

Запечь крамбл в духовке до золотистой корочки, в течение 15-20 минут при температуре 200ºС.
Перед подачей десерту нужно дать остыть.
Приятного аппетита!

Комментарии 1

Света Garda

Вкусный десерт!

24 мая 2019 12:40