Булгур и киноа с оливками
Булгур и киноа с оливками. Эта смесь из круп с добавлением оливок, рукколы и сыра фета - отличное решение для полезного завтрака. А можно подать к вареной курице или рыбе и будет полезный обед.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Булгур
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Булгур 3 ст лож.
- Киноа 3 ст лож.
- Семена льна 1 ст.лож.
- Оливки черные 2 горсть
- Руккола 1 пучок
- Сыр фета по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Сок лимонный 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Сварите булгур в подсоленной воде и откиньте на сито, чтобы ушла лишняя жидкость.
Шаг 2 из 7
Сварите отдельно киноа и так же откиньте на сито, чтобы избавиться от жидкости.
Шаг 3 из 7
На одну порцию я использовала по 3 ст.лож. киноа и булгура.
Шаг 4 из 7
На ночь замочила в стакане семена льна. Семена льна залила водой, только чтобы покрыть их. Утром получилось желе с размякшими семенами. Отправьте их к каше.
Шаг 5 из 7
Влейте оливковое масло и сок лимона, перемешайте.
Шаг 6 из 7
Добавьте рукколу и оливки, перемешайте.
Готово!
Переложите на тарелку и посыпьте сыром. Можете еще сварить или жарить яйца.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!