Оладьи с клубничным соусом
Оладьи на йогурте с клубничным соусом. Этот рецепт оладей без яиц, что делает их более мягкими. Оладушки получаются пышными и вкусными. А клубничный соус любые оладьи сделает ещё вкуснее.
Ингредиенты
- Клубника 150-200 гр
- Йогурт домашний 250 мл
- Сахар 3 ст.л
- Мука пшеничная 150 гр
- Сода 0,5 ч.л
- Ванилин по вкусу
- Крахмал кукурузный 1 ч.л
- Вода 20 мл
- Соль 1 щепотка
- Масло растительное для жарки
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
Сначала приготовим клубничный соус. Клубнику нарезать на кусочки.
Шаг 2 из 9
В сотейник с клубникой добавить одну столовую ложку сахара. Если клубника у вас свежая добавьте ещё пару столовых ложек воды. Поставить на огонь и варить 2-3 минуты после закипания.
Шаг 3 из 9
Смешать 1 ч.л без горки крахмала и 20 мл воды.
Шаг 4 из 9
Разбавленный крахмал влить в сотейник с клубникой, постоянно помешивая. Варить до загустения, 1-2 минуты.
Шаг 5 из 9
Для теста смешать тёплый йогурт, 2 столовых ложки сахара, соду, щепотку соли и ванилин.
Шаг 6 из 9
Затем к йогурту добавить просеянную муку. Вымешать тесто. Количество муки зависит от густоты йогурта или кефира.
Шаг 7 из 9
В тесто добавить одну столовую ложку растительного масла. Хорошо перемешать.
Шаг 8 из 9
На разогретой сковороде с растительным маслом пожарить оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!