Клубничное варенье
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2236 раз
Клубничное варенье - это самый любимый зимний десерт детей и взрослых. Готовится всегда в больших объемах и зимой съедается одним из первых. Особенно мы любим, чтобы сироп был густой, а ягодки целыми. Делюсь с вами рецептом, как это сделать!
Ингредиенты
- Клубника 3 кг
- Сахар 1,5 кг
- Кислота лимонная 1 ч л
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Клубнику помойте. Очистите от хвостиков и засыпьте сахаром, чтобы она пустила сок. Лучше всего в таком виде ее оставить на ночь.
Шаг 2 из 6
Затем поставьте ягоды греться и доведите до кипения. Проварите 2-3 минуты и выключите. Остудите до полного остывания.
Шаг 3 из 6
Из остывшего варенья выловите ягоды, а сироп доведите до кипения. Варите на среднем огне 40-50 минут, чтобы он стал гуще. Не забывайте снимать пенку.
Шаг 4 из 6
В густой сироп добавьте лимонную кислоту. Перемешайте. Верните все ягоды и доведите до кипения. Проварите еще минут 5.
Шаг 5 из 6
Разлейте варенье по стерильным баночкам и закройте крышками. Остудите.
Готово!
Приятного зимнего чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет