Домашний йогурт с конфитюром из инжира
Домашние йогурты это вкусно, экономно и полезно. А дополнив их конфитюром , этот простой продукт становится достойным десертом.
Ингредиенты
- Молоко 1 л.
- Сливки 30 % 200 мл.
- Натуральный йогурт (покупной) 2 баночки
- Конфитюр из инжира 300 гр.
- Сухое молоко 3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Начало процесса очень простое.. закипятить молоко и сливки, остудить до 45°. Это очень важно. Затем добавть йогурты и сухое молоко. Все хорошо взбить венчиком.
Шаг 2 из 4
На дно баночек (чистых и сухих !!!) разложить понемногу конфитюра и залить молочной смесью.
Поставить в теплое место на 8 часов . Хорошо делать на ночь, а теплое место лучше выбрать возле радиаторов. Теплое, не горяее !
После 8 часов скисания, йогурты закрыть крышечками ( я использую фольгу) и убрать в холодильник, чтобы они там хорошо остыли и взялись.
Поставить в теплое место на 8 часов . Хорошо делать на ночь, а теплое место лучше выбрать возле радиаторов. Теплое, не горяее !
После 8 часов скисания, йогурты закрыть крышечками ( я использую фольгу) и убрать в холодильник, чтобы они там хорошо остыли и взялись.
Шаг 3 из 4
Конфитюр, конечно же , можно выбрать по вкусу. Если он сильно сладкий, то положить совсем немного, иначе будет неприятно приторный вкус. Свежие же ягоды и фрукты класть нельзя.
Готово!
Консистенция йогуртов, если было приготовлено правильно, должна быть не сильно густой, но и не стекать с ложки.
Вот и все ! Приятной всем дегустации !!!
Вот и все ! Приятной всем дегустации !!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Тамар, я там написала , что можно и 10 %, только тогда больше сухого молока.
Иначе он получится жидким.
Спасибо!