Блины с яблочным припеком
Готовила эти блины еще на Масленицу. Очень удачный вариант, получаются уже как-бы фаршированными. Блины конечно гораздо толще, чем традиционные, но от этого не менее вкусные.
Ингредиенты
- Молоко 700 грамм
- Яйцо куриное 3 штуки
- Мука пшеничная 1,5 стакана
- Яблоко 3 штуки
- Масло подсолнечное 4 столовые ложки
- Сахар 1 столовая ложка
- Соль поваренная 1,4 чайной ложки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Приготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2 из 9
Желтки взбейте с половиной молока и сахаром.
Шаг 3 из 9
Затем добавьте муку и хорошо перемешайте.
Шаг 4 из 9
Разбавьте оставшимся молоком.
Шаг 5 из 9
Белки взбейте с солью в крутую пену.
Шаг 6 из 9
Аккуратно введите белки в тесто, дайте постоять 5 минут.
Шаг 7 из 9
Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать на очень мелкие кусочки. Можно воспользоваться блендером для измельчения. Если любите, добавьте к яблокам корицу и перемешайте.
Шаг 8 из 9
Сковороду разогреть, для первого блина смазать маслом, налить половник теста, распределить его по всей сковороде и насыпать сверху яблоки. Выпекать с одной стороны не менее 5 минут на медленном огне.
Готово!
Затем перевернуть с помощью лопатки на вторую сторону и выпекать еще 4 минуты. Подавать очень вкусно со сметаной или мороженным.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!