Ажурные блины

barska

15-09-2013, 15:44

0 голосов

Вкусные, нежные, тонкие ажурные блинчики - прекрасное начало дня!
Спасибо а рецепт Вале/begi.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кефир
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Кефир 0,5 л
Молоко 1 стак.
Яйцо 1-2 шт
Мука 1,5 стак.
Сахар 1 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Сода 1 ч.л.
Масло растительное или маргарин пекарский (для жарки)

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 8

Подогреть в кастрюле кефир (до40*С), добавить яйцо (крупное -1, мелкое - 2), сахар, соль, соду и перемешать.

Шаг 2 из 8

сахар, соль, соду и перемешать.

Шаг 3 из 8

Постепенно ввести муку, до состояния теста, как очень густая сметана.

Шаг 4 из 8

Молоко довести до кипения и ввести в блинную массу, постоянно помешивая. Если тесто очень жидкое, добавить ещё немного муки.

Шаг 5 из 8

Добавить 1-2 ст.л. растительного масла.

Шаг 6 из 8

Выпекаем на разогретой сковороде блины.

Шаг 7 из 8

Выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Готово!

Вкусного вам завтрака!